{"id":10047,"date":"2024-09-19T21:39:30","date_gmt":"2024-09-19T21:39:30","guid":{"rendered":"https:\/\/alpasion.com\/vendimia-2024-superar-los-retos-climaticos-para-una-cosecha-excepcional\/"},"modified":"2024-10-06T17:22:49","modified_gmt":"2024-10-06T17:22:49","slug":"vendimia-2024-superar-los-retos-climaticos-para-una-cosecha-excepcional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpasion.com\/es\/vendimia-2024-superar-los-retos-climaticos-para-una-cosecha-excepcional\/","title":{"rendered":"Vendimia 2024: Superar los retos clim\u00e1ticos para una cosecha excepcional"},"content":{"rendered":"\n

La vendimia 2024<\/strong> de Alpasion, que empez\u00f3 el 5 de mayo, estuvo marcada por una temporada de patrones clim\u00e1ticos impredecibles que exigieron flexibilidad y adaptabilidad a nuestro equipo.\nA pesar de las numerosas dificultades clim\u00e1ticas, nos enorgullece decir que la calidad de la cosecha de este a\u00f1o<\/strong> ha superado las expectativas, produciendo vinos complejos y expresivos. <\/p>\n\n

Esta temporada fue especialmente dif\u00edcil debido a las err\u00e1ticas condiciones clim\u00e1ticas.\nDesde vientos Zonda<\/strong> de intensidad variable entre agosto y marzo hasta dos ligeras heladas en primavera que causaron da\u00f1os indirectos a las vides, nuestro vi\u00f1edo soport\u00f3 un importante estr\u00e9s ambiental.\nUna ola de calor de diez d\u00edas<\/strong> complic\u00f3 a\u00fan m\u00e1s el proceso de maduraci\u00f3n, provocando irregularidades en la homogeneidad y el momento<\/strong> de la maduraci\u00f3n de la uva.\nEsto dificult\u00f3 la determinaci\u00f3n del momento ideal para la vendimia, ya que la madurez del az\u00facar no sol\u00eda ir acompa\u00f1ada del equilibrio habitual de acidez y pH<\/strong>. <\/p>\n\n

Dadas las inusuales circunstancias, tuvimos que confiar en nuestra experiencia y paladar<\/strong> para tomar decisiones cr\u00edticas.\nNuestro equipo recurri\u00f3 a vendimiar bas\u00e1ndose \u00fanicamente en la cata<\/strong>, ya que los datos anal\u00edticos no coincid\u00edan con las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas que observ\u00e1bamos.\nEste enfoque result\u00f3 eficaz, y nos permiti\u00f3 captar la expresi\u00f3n \u00fanica de la a\u00f1ada a pesar de las dificultades clim\u00e1ticas. <\/p>\n\n

La vendimia dur\u00f3 un mes y diez d\u00edas, y aunque recogimos un total de 250.426 kg de uva<\/strong>, fue algo menos que en a\u00f1os anteriores.\nSin embargo, la calidad de las uvas fue extraordinaria.\nLos vinos resultantes muestran un excelente color<\/strong>, concentraci\u00f3n frutal<\/strong> y acidez equilibrada<\/strong>, poniendo de manifiesto la resistencia de nuestros vi\u00f1edos y la habilidad de nuestro equipo. <\/p>\n\n

A continuaci\u00f3n se presenta un desglose de la cosecha de 2024 por variedades:<\/p>\n\n

Variedad<\/strong><\/td>kg<\/strong><\/td><\/tr><\/thead>
Sauvignon Blanc<\/td>14,295<\/td><\/tr>
Chardonnay<\/td>12,804<\/td><\/tr>
Pinot Noir<\/td>5,599<\/td><\/tr>
Merlot<\/td>14,016<\/td><\/tr>
Syrah<\/td>21,165<\/td><\/tr>
Malbec<\/td>123,648<\/td><\/tr>
Cabernet Sauvignon<\/td>14,142<\/td><\/tr>
Cabernet Franc<\/td>31,791<\/td><\/tr>
Petit Verdot<\/td>12,966<\/td><\/tr>
Total<\/strong><\/td>250,426<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n

A pesar de la menor producci\u00f3n, confiamos en que la a\u00f1ada 2024<\/strong> sea memorable, con vinos que reflejen el car\u00e1cter y la resistencia<\/strong> de nuestro terru\u00f1o y las condiciones \u00fanicas de este a\u00f1o tan dif\u00edcil.<\/p>\n\n

#Alpasi\u00f3n #Cosecha2024 #VinoVintage #VinosMendoza #ValleDeUco #LosChacayes #Malbec #CalidadDelVino #ViniculturaOrg\u00e1nica #ResilienciaDelVi\u00f1edo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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