Portfólio de vinhos

Alpasión Grand Petit Verdot

Alpasión Grand Petit Verdot red wine from our Winery Uco Valley Argentina

Aged in French Bordeaux style barrels for 12 months.

This varietal thrives in Argentina, especially in Uco Valley because of the high altitude.

Opaque violet in the glass, with dark fruit and plush, rounded tannins with an elegant long finish.

Prêmios e reconhecimentos

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Especificação

Varietal:

100% Petit Verdot.

Altitude:

1.200 metros acima do nível do mar.

Terroir:

1.200 metros acima do nível do mar.

Aramação:

1.200 metros acima do nível do mar.

Densidade:

5.500 plantas / ha.

Rendimento:

65 qq / ha.

Irrigação:

Irrigação por gotejamento.

Solo:

Aluvial, franco-arenosa, pedregosa.

Estudo do solo:

Pedro Parra.

Poda:

"Guyot duplo"

Gerenciamento de vinhedos:

Desbaste de brotos na primavera, desbaste de cachos após a primavera, desfolha.

Colheita:

100% manual, usando pequenas caixas plásticas (15 kg) durante o mês de abril.

Enólogo / Agrônomo:

Ezequiel Manoni.

Recepção:

Diretamente na mesa de classificação. Uso de sistema de fluxo por gravidade, sem bombas.

Fermentação:

Bagas inteiras em pequenas cubas de concreto.

Leveduras:

Indígena.

Fermentação alcoólica:

10 dias a 26ºC (78,8ºF).

Maceração:

3 pumpovers por dia e 3 délestage no total. 20 dias de macerações da pele.

Fermentação malolática:

Espontâneo.

Envelhecimento:

100% envelhecido por 12 meses em barris novos de carvalho francês / Bordeaux.

Maturação:

Alpasión Grand Petit Verdot 2020

Alpasión Grand Petit Verdot 2021

Alpasión Grand Petit Verdot 2022

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