Esperamos darle la bienvenida en el restaurante Alpasion y complacer tanto su paladar como sus sentidos con nuestra maravillosa cocina y hermoso entorno.
Restaurante Alpasión
La comida en Alpasión Lodge siempre ha sido un punto culminante y una de las muchas razones para volver entre los huéspedes y visitantes. Nuestro nuevo e íntimo restaurante está ubicado al lado del lodge y ofrece deliciosos almuerzos y cenas a los clientes que se hospedan con nosotros en Alpasión, los visitantes del área que buscan un lugar especial para disfrutar de una comida y los locales que desean escapar por la tarde o noche.
El restaurante Alpasión abrió sus puertas en diciembre de 2015 y actualmente servimos un menú de cuatro platos de cocina tradicional argentina con un toque gourmet. Estamos abiertos para el almuerzo y la cena solo con reserva.
Nuestro restaurante tiene capacidad para 25 personas en un ambiente acogedor e íntimo con vista a los Andes. En los días cálidos y hermosos, puede disfrutar de la sala de estar al aire libre y en las noches más frías lo invitamos a entrar y calentarse junto al fuego.
Las técnicas de cocina utilizadas en nuestro restaurante se centran en el fuego: asado u horno de barro “Parrilla” y cacerolas de hierro fundido sobre madera. Nuestras verduras y hierbas provienen de nuestro propio jardín y el resto de nuestros ingredientes se obtienen localmente. Por supuesto, todos nuestros platos combinan perfectamente con nuestros propios vinos, así como con una selección de otros vinos de la región que tenemos disponibles.
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Restaurante Alpasión. Reserve hoy!
Para horarios, reservas y eventos privados, contáctenos en:
Comidas: 12:30-15:30
Cenas: 20:00-23:30
Tel: +549 261 238 0888
E-mail: lodge@alpasion.com
Food Truck
El “Food truck” de Alpasion abrió sus puertas en febrero de 2024, en respuesta a una oportunidad y demanda percibida. Se notaba una falta de opciones en el área para un bocado rápido, ya que la mayoría de los establecimientos ofrecían menús fijos de al menos tres platos. Nuestro Food truck atiende a enólogos, agrónomos, corredores, ciclistas y turistas que buscan un bocado rápido y un refresco entre visitas a bodegas.
A pesar de operar desde un food truck, mantenemos altos estándares de calidad y presentación, desafiando las nociones convencionales de comida callejera y gourmet.
¡Nuestro menú presenta empanadas de masa casera y nunca congeladas!
Además de las tradicionales empanadas de carne y pollo, ofrecemos rellenos alternativos como hongos silvestres y queso, espinaca y ricota, jamón y queso, guiso de pollo asado o, uno de nuestros favoritos: “escabeche de chivo” (cabra encurtida y cocida lentamente)… algunos sabores son de temporada como el guiso de trucha o salmón, y humitas (guiso de maíz).
Todas nuestras empanadas se sirven con salsas especiales creadas para acompañar cada empanada, como chimichurri tradicional, salsa criolla, salsa criolla de nueces, salsa de zapallo asado, mojo (pesto espeso de hierbas), romescu… entre otras.
Los choripanes y otros sándwiches también se hacen desde cero, comenzando por la fermentación natural de nuestras masas de uno a tres días, dependiendo del tipo de pan.
Y por supuesto, milanesas de carne, pollo o berenjena servidas en ciabatta casera, “tortitas” mendocinas, un pan plano tradicional relleno de berenjena o escabeche de chivo, un guiño a la gastronomía del Valle de Uco. Pastelería artesanal, incluyendo alfajores, medialunas, croissants y galletas, complementan nuestra oferta, perfecta para maridar con café recién hecho, mate, té o jugos prensados en frío. Naturalmente, nuestra selección está curada para armonizar con nuestros vinos, mientras también destaca cervezas artesanales locales y agua pura de las montañas andinas.
FOOD TRUCK
Todos los días de
08:00 – 19:00
(las horas de apertura pueden variar en invierno)
Tel: +549 261 238 0888
E-mail: lodge@alpasion.com