Les Vins Alpasión
Les personnes à l’origine de ce projet sont tous des amoureux du vin qui ont décidés de faire d’un rêve une réalité en produisant des vins francs, et emblématiques ensemble.
Nous avons décidé de baptiser notre première cuvée “Alpasión”, une combinaison de l’espagnol “alma” (âme) et “pasión” (passion). L’étiquette Alpasión porte les empreintes digitales et les signatures de tous les propriétaires du vignoble, en témoignage de l’amitié pour la vie.
La cave possède 85 hectares de terres et, bien qu’elle ne soit pas encore certifiée, Alpasión pratique une agriculture biologique durable afin de garantir la santé des sols, des écosystèmes et des personnes. Même une partie du vignoble est plantée en forme d’empreinte digitale géante.
